طرز تهیه کروسان در سرخ کن بدون روغن (یک وعده صبحانه سریع و آسان)

طرز تهیه کروسان در سرخ کن بدون روغن (یک وعده صبحانه سریع و آسان)

آیا به دنبال یک صبحانه خوشمزه و آسان هستید؟ می توان سراغ کروسان درسرخ کن بدون روغنبروید. با کمک سرخ کن رژیمی خود می توانید فقط در چند دقیقه کروسان های گرم و پوسته پوسته داشته باشید. کروسان ها یکی از محبوب ترین شیرینی های جهان هستند زیرا اول از همه، آن ها دارای بافت پوسته پوسته و کره ای هستند که گاز گرفتن آن فوق العاده راضی کننده است. لایه های خمیر و کره بافت منحصر به فردی ایجاد می کند که تکرار آن با هر شیرینی دیگری سخت است. علاوه بر این، کروسان ها را می توان به روش های مختلف میل کرد. آن ها برای یک صبحانه ساده در حال حرکت عالی هستند، اما می توانید آن ها را با مواد پرکننده شیرین یا خوش طعم نیز پر کنید و بپوشانید. برای تهیه کروسان های سرخ کن بدون روغن کافی است خمیر کروسان یخ زده را در سبد سرخ کن رژیمی قرار دهید و چند دقیقه در دمای توصیه شده بپزید. نتیجه یک کروسان ترد و قهوه ای طلایی است که آماده می باشد. بعلاوه، از آنجایی که سرخ کن های بدون روغن از هوای گرم برای پخت و پز استفاده می کنند، می توانید کروسان های خود را بدون روغن اضافه شده و کالری اضافه میل کنید. این یک راه عالی برای درست کردن کروسان های شکلاتی خوشمزه ای و یک دستور ساده است و آن را به سطح خوشمزه می رساند. چه خمیر کروسان خود را درست کنید، چه از خمیر کروسان آماده استفاده کنید، این دستور سرخ کن بدون روغن آسان به همان اندازه عالی عمل می کند. این یک دستور صبحانه آسان و فوق العاده است.

کروسان سرخ کن بدون روغن چیست؟

اگر از طرفداران کروسان هستید، نسخه سرخ کن رژیمی را دوست خواهید داشت. کروسان های سرخ کن بدون روغن جایگزین سالم تری برای کروسان های سنتی هستند که معمولاً با کره و کالری زیادی درست می شوند. آن ها همچنین یک صبحانه یا میان وعده سریع و آسان هستند که می توانید فقط در چند دقیقه درست کنید. کروسان سرخ کن با قرار دادن یک کروسان یخ زده یا تازه در سرخ کن بدون روغن و پختن آن تا زمانی که بیرون ترد و داخل آن نرم شود درست می شود. سرخ کن رژیمی از هوای گرم برای پختن کروسان استفاده می کند، به این معنی که برای به دست آوردن آن رنگ قهوه ای طلایی عالی نیازی به استفاده از روغن یا کره ندارید. یکی از بهترین چیزها در مورد کروسان های سرخ کن بدون روغن این است که می توانید آن ها را به سلیقه خود سفارشی کنید. می توانید آن ها را با پنیر، ژامبون یا حتی شکلات برای یک خوراکی شیرین پر کنید. همچنین می توانید آن ها را به صورت ساده با یک فنجان قهوه یا چای سرو کنید. در اینجا برخی از مزایای ساخت کروسان سرخ کن بدون روغن آورده شده است:
سالم تر: کروسان های سرخ شده با هواپز جایگزین سالم تری برای کروسان های سنتی هستند زیرا روغن یا کره کمتری مصرف می کنند.
سریع و آسان: می ‌توانید کروسان‌ های رژیمی را فقط در چند دقیقه درست کنید، و آن‌ ها را به گزینه‌ ای عالی برای صبح‌ ها یا میان‌ وعده تبدیل کنید.
قابل تنظیم: می توانید کروسان ها را با مواد مورد علاقه خود پر کنید یا آن ها را به صورت ساده سرو کنید.
همه کاره: سرخ کن های بدون روغن را می توان برای انواع غذاها استفاده کرد، بنابراین می توانید با آن چیزی فراتر از کروسان درست کنید.
به طور کلی، کروسان های سرخ شده با هواپز یک راه خوشمزه و راحت برای لذت بردن از یک شیرینی کلاسیک بدون کالری اضافی یا دردسر روش های سنتی پخت هستند.

طرز تهیه کروسان در سرخ کن بدون روغن

کروسان ‌های پخته شده در ایرفرایر گزینه ‌ی عالی هستند. فقط با چند ماده ساده و کمی زمان، می توانید کروسان های گرم و پوسته پوسته ای داشته باشید که برای هر موقعیتی عالی هستند.

مواد لازم

خمیر کروسان یخ زده یا خمیر هزارلا آماده
کره ذوب شده (اختیاری)
اختیاری: پر کردن به انتخاب شما (به عنوان مثال چیپس شکلات، مربا و غیره)

دستورالعمل 

1. سرخ کن بادی خود را قبل از پختن به مدت 3 دقیقه در دمای 330 درجه فارنهایت (فارنهایت) گرم کنید.
2. بسته ی خمیر کروسان را باز و پهن کرده و به صورت مثلث جدا کنید.
3. اگر از فیلینگ استفاده می کنید، مقدار کمی (حدود 1 قاشق غذاخوری) را روی هر مثلث قرار دهید. نکته: می توانید از پنیر مورد علاقه خود به عنوان فیلینگ استفاده کنید و آن را به شکل کروسان پنیری درست کنید، آن را با مربا پر کنید تا یک کروسان مربای خوشمزه تهیه کنید، یا یک تکه شکلات اضافه کنید تا کروسان های شکلاتی سرخ شده با هواپز درست کنید. همچنین می ‌توانید آن را با یک قاشق غذاخوری با فندق شکلاتی یا پنیر خامه ‌ای پر کنید تا یک خوراکی خوشمزه درست کنید.
4. از پهن ترین انتهای مثلث شروع کنید، خمیر را به سمت نقطه بالا بغلتانید.
5. هر کروسان را با برس کره ذوب شده یا اسپری آشپزی اسپری کنید.
6. خمیر کروسان را در سبد سرخ کن بدون روغن یا سینی فر قرار دهید.
7. اگر از خمیر کروسان منجمد استفاده می کنید، کروسان های یخ زده را به صورت عمودی در سبد سرخ کن بدون روغن قرار دهید و با فاصله 2 اینچ از یکدیگر برای قهوه ای شدن یکنواخت قرار دهید. اگر از خمیر هزارلا استفاده می کنید، به سادگی آن ها را در سبد یا سینی قرار دهید.
8. کروسان ها را به مدت 7 تا 10 دقیقه در سرخ کن بدون روغن بپزید و آن ها را تا نیمه های زمان پخت برگردانید. زمان دقیق پخت بسته به مدل سرخ کن رژیمی شما ممکن است متفاوت باشد، بنابراین حتما مراقب آن ها باشید.
9. در صورت تمایل، قبل از سرو، کروسان های تازه را با برس کره آب شده بمالید.
و تمام؛ به همین راحتی تنها با چند مرحله ساده، می توانید کروسان های خوشمزه و گرمی داشته باشید که برای صبحانه یا میان وعده عالی از آن ها لذت ببرید. 

در اینجا یک دستور پخت کروسان خانگی سنتی فرانسوی آورده شده است:

مواد لازم:

500 گرم آرد همه منظوره
10 گرم نمک
شکر گرانول 80 گرم
10 گرم مخمر فوری
250 میلی لیتر شیر گرم (شیر گیاهی برای نسخه گیاهی)
250 گرم کره بدون نمک (کره گیاهی برای نسخه وگان)
تخم مرغ 1 عدد زده شده
اختیاری: چیپس شکلات، مربا یا پنیر و غیره.

طرز تهیه کروسان خانگی در سرخ کن رژیمی 

در یک کاسه بزرگ، آرد، نمک، شکر و مخمر را با هم مخلوط کنید. حالا شیر گرم را به آرامی داخل آن بریزید و هم بزنید تا خمیر شکل بگیرد. سپس خمیر را به مدت 10-15 دقیقه ورز دهید تا صاف و کشدار شود. در نهایت خمیر را در ظرفی که کمی چرب کرده اید قرار دهید و روی آن را با پلاستیک بپوشانید و حداقل 1 ساعت در یخچال استراحت دهید. خمیر را بیرون بیاورید و به شکل مستطیل به ابعاد 50 در 20 سانتی متر باز کنید. کره سرد را به ورقه های نازک برش دهید و آن ها را روی دو سوم پایین خمیر قرار دهید. بعد، یک سوم بالای خمیر را روی کره تا بزنید، سپس یک سوم پایینی را روی آن تا بزنید. خمیر را 90 درجه بچرخانید و دوباره به همان اندازه باز کنید. روند تا کردن خمیر را به یک سوم تکرار کنید، آن را 90 درجه بچرخانید و دوباره آن را 2 بار دیگر در مجموع 3 بار باز کنید. حالا روی خمیر کروسان های پخته نشده را با نایلون بپوشانید و بگذارید حداقل 1 ساعت در یخچال بماند. خمیر را بیرون بیاورید و به ضخامت حدود 5 میلی متر باز کنید. خمیر را به صورت مثلث برش دهید و در مرکز هر مثلث یک شکاف کوچک ایجاد کنید. هر مثلث را از پایه تا نوک بپیچانید و به شکل هلالی در آورید. کروسان ها را روی یک ورقه پخت که با کاغذ روغنی پوشانده اید قرار دهید، روی آن را با پلاستیک بپوشانید و بگذارید 1-2 ساعت بماند. در مرحله بعد، می توانید هواپز یا فر را با دمای 400 درجه فارنهایت گرم کنید. کروسان ها را با برس تخم مرغ زده شده بمالید و به مدت 15 تا 20 دقیقه بپزید تا قهوه ای طلایی شوند. اختیاری: اگر از فیلینگ استفاده می کنید، قبل از پیچیدن کروسان ها آن را اضافه کنید.