طرز تهیه انواع ساندویچ در سرخ کن بدون روغن

طرز تهیه انواع ساندویچ در سرخ کن بدون روغن

یک ساندویچ کبابی 10 دقیقه ای آسان که در سرخ کن بدون روغن درست می شود. از تکه های پنیر، سبزیجات، ژامبون و سس که در دست دارید برای یک ناهار رضایت بخش استفاده کنید. سرخ کردن ساندویچ شما در هواپز کاملاً یکنواخت را تضمین می کند تا بتوانید آن را با مواد رویه پر کنید. ساندویچ های کبابی یا سوخاری همیشه مورد علاقه ی بسیاری از افراد است. فرآیند برشته کردن آن ها بدون اینکه تمام مواد پر شده در کناره ها له شود. اگر ساندویچ ساز ندارید می توانید از یک سرخ کن بدون روغن برای تهیه اسنک و ساندویچ های خود استفاده کنید. شما فقط یک ساندویچ درست می کنید و آن را در سرخ کن بدون روغن می گذارید و همه چیز برشته و آب می شود. درست کردن پنیر کبابی در سرخ کن رژیمی بسیار عالی و خوشمزه است، همچنین مهم نیست که چقدر ساندویچ ها را پر می کنید، زیرا یکنواخت می پزد. وقتی از سبزیجات استفاده می کنیم، منطقی است که ابتدا آن ها را به مدت 5 دقیقه در سرخ کن بدون روغن بپزیم. می توانید انواع سبزیجات از جمله قارچ‌ و فلفل‌ دلمه ای یا هر فلفل دیگری، گوجه و... و هر نوع گوشتی استفاده کنید. اینها مواد مورد علاقه ی بسیاری از افراد برای ساندویچ های سرخ شده در سرخ کن بدون روغن هستند، شما می توانید از هر سبزی، هر پنیر، هر سس و هر گوشتی که دوست دارید برای ساندویچ خود استفاده کنید. همچنین می توانید قسمت بالایی را در انتها باز کنید و مقداری کاهو، اسفناج، هر چیزی که نمی خواهید بپزید، داخل آن بریزید.

مواد لازم برای اسنگ گوشت

چند برش نان تست
اسپری روغن 
خردل 
پیاز
سیر
گوشت
پنیر موزارلا یا چدار 
1 قطره عسل
½ قاشق چایخوری روغن زیتون 
نمک و فلفل

دستورالعمل ها

نخست گوشت را سیر و پیاز تفت دهید تا بپزد و به رنگ قهوه ای درآید. سپس سرخ کن بدون روغن را از قبل گرم کنید. هر تکه نان را در یک طرف با اسپری روغن اسپری کنید. قسمت پاشیده شده را یک تکه به سمت پایین قرار دهید و خردل را به طور یکنواخت روی آن پخش کنید. بعد، گوشت پخته شده را به آن اضافه کنید. سپس کمی پنیر و کمی عسل را اضافه کنید. ساندویچ را با تکه نان دیگر (سمت روغن پاشیده شده به سمت بالا) بپوشانید. در دمای 350 درجه فارنهایت به مدت 3 دقیقه سرخ کنید. سپس آن را برگردانید و 2-4 دقیقه دیگر بپزید. همه سرخ کن های بدون روغن متفاوت هستند و همه نان ها متفاوت هستند، بنابراین مراقب ساندویچ باشید. در حالی که ساندویچ در حال پختن است، روغن زیتون و نمک و فلفل در یک کاسه کوچک مخلوط کنید و وقتی پخت ساندویچ تمام شد، تکه بالایی نان را بردارید، مخلوط را به آن ها بمالید و نان را دوباره روی آن قرار دهید. پس از پخت ساندویچ را نصف کنید و لذت ببرید.

نکات حرفه ای دستور غذا: توصیه می کنیم برای پخت و پز یکنواخت، سرخ کن خود را از قبل گرم کنید. اگر تکه بالای نان در سرخ کن بدون روغن بالا آماده است، می توانید یک خلال دندان برای نگه داشتن نان اضافه کنید. دستور غذا را دو برابر کنید و اگر سرخ کن بدون روغن شما می تواند هر دوی آن ها را جا دهد، هر بار دو ساندویچ بپزید. مطمئن شوید که آن ها را روی هم قرار نمی گیرند.

مواد لازم

علاوه بر سرخ کن بدون روغن، مواد پنیر کبابی که نیاز دارید عبارتند از: مواد لازم برای تهیه ساندویچ ژامبون و پنیر در سرخ کن هوا، نان، ژامبون، پنیر، کره است.
تکه های نان: از نان مورد علاقه خود استفاده کنید. 
کره: این برای طلایی شدن و ترد شدن نان است. سس مایونز هم موثر است.
برش های ژامبون: می توانید از انواع ژامبون استفاده کنید. 
برش های پنیر: طعم پنیر مورد علاقه خود را استفاده کنید.

طرز تهیه ساندویچ ژامبون و پنیر سرخ کن بدون روغن

مرحله 1: برای شروع، یک روکش سبک از کره یا سس مایونز را روی یک طرف برش های نان بمالید. اگر می خواهید خردل اضافه کنید، آن را در داخل برش های نان پخش کنید.
مرحله 2: برای جمع آوری ساندویچ ها، یک تکه پنیر در مرکز نان و یک تکه ژامبون در قسمت پایینی نان اضافه کنید. سپس روی آن را با یک تکه دیگر از کره نان به سمت بالا قرار دهید.
مرحله 3: ساندویچ ها را در سبد سرخ کن بدون روغن قرار دهید بدون اینکه ساندویچ ها روی هم قرار بگیرند یا روی هم چیده شوند. اگر سرخ کن سبدی ندارید، ساندویچ ها را روی سینی سرخ کن رژیمی قرار دهید و سپس ساندویچ را در سرخ کن بدون روغن قرار دهید.
مرحله 4: در دمای 370 درجه فارنهایت به مدت 10 تا 12 دقیقه سرخ کنید و ساندویچ را تا نیمه برگردانید. ساندویچ زمانی درست می شود که قهوه ای طلایی شود و پنیر آب شود. 

نکاتی برای پخت بهتر

زمان پخت ممکن است بسته به وات سرخ کن بدون روغن شما متفاوت باشد. برای یک ساندویچ پرکننده اضافی، برش های گوجه فرنگی یا هالاپینو اضافه کنید. می توانید بیش از یک نوع پنیر اضافه کنید. برای طعم های مختلف می توانید از نان های دیگر مانند نان خمیر ترش نیز استفاده کنید. اگر در حین سرخ شدن با هواپز، تکه ‌ای از نان در سبد بالا می ‌رود، یک خلال دندان به ساندویچ اضافه کنید.

تغییراتی در ساندویچ

زیبایی این ساندویچ این است که می توانید با اضافه کردن انواع دیگر پنیر آن را تغییر دهید. اگر می ‌خواهید طعم را امتحان کنید، حتی می ‌توانید کرامبل پنیر یا پنیر گودا را به ساندویچ اضافه کنید تا طعم تندتر و مشخص ‌تری داشته باشد. ترکیب پنیرها واقعاً به نوع پنیری که شما ترجیح می دهید بستگی دارد. ساندویچ طلایی با ژامبون و پنیر که از کناره‌ های آن بیرون می ‌آید، نزدیک کنید.

ذخیره کردن ساندویچ

این ساندویچ ها زمانی که برای اولین بار ساخته می شوند بهترین هستند. اگر بیشتر از نیازتان درست کردید و باقی مانده بود، ابتدا بگذارید خنک شوند. پس از خنک شدن، آن ها را بپیچید یا در ظرف دربسته قرار دهید تا از رطوبت جلوگیری شود. 3-4 روز در یخچال نگهداری شود. برای گرم کردن دوباره آن را در سرخ کن برگردانید و 2 تا 4 دقیقه با هواپز تفت دهید تا دوباره ترد شود. 

مزایای درست کردن ساندویچ با سرخ کن بدون روغن

سریع و آسان: مانند یک پنیر کبابی سنتی، این نسخه سرخ کن بدون روغن بسیار سریع است و فقط به یکی دو مواد برای ساندویچ نیاز دارد.
بدون کثیف کاری: نیازی به پراکندگی روغن، اجاق گازهای کثیف یا تمیز کردن بیش از حد نیست.
سفارشی: چیزی که من در مورد این دستور غذا دوست دارم این است که می توانید آن را به هر شکلی که دوست دارید سفارشی کنید. مانند هر ساندویچ برشته شده خوبی، می توانید آن را با تقریباً هر چیزی پر کنید.

کدام پنیر بهتر است؟ 

بهترین گزینه های پنیر ذوب شده برای پنیر کبابی پنیر سوئیسی، هاوارتی، موزارلا، پروولون و پنیر جک فلفلی است. شما همچنین می توانید انواع دیگری از پنیر را انتخاب کنید، اما به دنبال پنیری باشید که طعم قوی (تند) داشته باشد و به خوبی ذوب شود. 

نکات مهم برای ساندویچ 

هنگام چرخاندن نان از فشار دادن نان خودداری کنید، زیرا در خطر تراوش کردن پنیر و به هم ریختن نان خواهید بود. من در واقع با استفاده از آستر سرخ کن هوا یا مقداری کاغذ روغنی از این اتفاق جلوگیری می کنم.
اگر سرخ کن رژیمی شما کوچک است، ساندویچ ‌ها را یکی یکی بپزید تا از حداکثر ترد بودن اطمینان حاصل کنید.
از خلال دندان برای جلوگیری از ریزش نان هنگام پخت در سرخ کن استفاده کنید.  
مواد پرکننده مختلف مانند ژامبون، قارچ، پیاز، گوجه فرنگی یا مقداری بیکن ترد را اضافه کنید.
با استفاده از پنیر، سس مایونز و کره وگان، آن را به صورت وگان درست کنید.