نقد و بررسی همزن های برقی دستی

نقد و بررسی همزن های برقی دستی

بهترین همزن های دستی به آسان کردن کار کمک می کند. بنابراین چه بخواهید تخم مرغ، کره، خمیر، خامه یا مواد دیگر را هم بزنید، همزن دستی باکیفیت به شما امکان می دهد با دستور العمل های مختلف تهیه کنید.

نکاتی در مورد نحوه استفاده از همزن دستی

از آب سرد و گرم دوری کنید: به هر حال باید همزن دستی خود را از آب دور نگه دارید، پروتکل معمولی برای همه لوازم آشپزخانه بسیار مهم است. ایمنی شما در آشپزخانه بسیار مهم است و یک همزن دستی و آب فاجعه ای است که در انتظار وقوع است.

میکسر دستی خود را ذخیره کنید: هنگامی که پخت و پز یا پخت را تمام کردید، فقط همزن دستی خود را فراموش نکنید. به این فکر کنید که آن را در مکانی امن قرار دهید. احتیاط اصلی این است که مطمئن شوید که همزن های تخت و سایر اجزای شما تمیز هستند. همچنین پس از استفاده، سری لیسک را جدا کرده و جدا از بدنه اصلی نگه دارید. توصیه می کنیم برای ایمن ترین محلول ذخیره سازی، سری های همزن دستی و همزن را در جعبه ای نگه دارید. همچنین باید چند دقیقه صبر کنید تا همزن دستی خود را در انبار قرار دهید زیرا نباید شارژ الکتریکی داشته باشد.

استفاده صحیح از سرعت: میکسرهای دستی مانند همزن های پایه دار با سرعت های مختلفی عرضه می شوند و شما باید این را بدانید زیرا باید بدانید که چگونه از دستگاه خود برای بهترین و ایمن ترین نتیجه استفاده کنید. میکسرهای دستی می توانند ابزارهای آشپزخانه قدرتمندی باشند، بنابراین اطمینان حاصل کنید که از آن ها با سرعت مناسب استفاده کنید تا حداکثر استفاده از آن ها را داشته باشید.

سرعت را به ندرت زیاد کنید: روشن کردن سرعت بالا (یا بالاترین سرعت) از ابتدا ایده بدی است. شما همچنین باید دستور العملی را که دنبال می کنید در نظر بگیرید. به عنوان مثال، هنگام کار با خمیر سنگین، باید سیم کوب ها را به آرامی مخلوط کنید تا از شکستن اتصالات یا سوختن دستگاه جلوگیری کنید. هنگامی که شروع به ترکیب مواد می کنید، تنها زمانی است که می توانید سرعت را افزایش دهید. مصرف بیش از حد یکباره ایده خوبی نیست.

از سرعت فوق العاده سریع استفاده نکنید: همیشه استفاده از سریع ترین سرعت در یک همزن دستی ایده خوبی نیست زیرا می توانید کنترل دستگاه را از دست بدهید. نگه داشتن روی یک همزن دستی که به سرعت در حال حرکت است آسان نیست. شروع آهسته به شما این امکان را می دهد که به سرعت عادت کنید و به تدریج سرعت را افزایش دهید.

از مواد داغ استفاده نکنید: مهمتر از آن، هرگز از همزن دستی خود برای مواد داغ استفاده نکنید. مایعات داغ می توانند باعث سوختگی و داغ شدن بیش از حد دستگاه شوند. قبل از استفاده از میکسر اطمینان حاصل کنید که تمام مایعات خنک شوند.

افزودن مواد تشکیل دهنده: این می تواند منجر به اضافه کردن همه مواد مرطوب و سفت در یک کاسه شود. با این حال، یک همزن دستی بر خلاف یک میکسر پایه به قدرت دست متکی است. بنابراین هر چه مواد بیشتری را به یکباره اضافه کنید، فشار بیشتری به خود وارد می کنید تا دستگاه را در جای خود نگه دارید. به همین دلیل است که بهتر است مواد دستور خود را به آرامی اضافه کنید و ابتدا مواد مرطوب را مخلوط کنید و سپس مواد خشک را شروع کنید. شما نمی توانید انتظار داشته باشید که همزن دستی شما به خوبی به همزن برقی یک دسته بزرگ از مواد خشک و مرطوب به طور همزمان پاسخ دهد. بنابراین در عوض، با افزودن عناصر مرطوب و سپس مخلوط کردن با مواد خشک شروع کنید. این دستور به ترکیب همه چیز کمک می کند.

کار کردن با میکسر دستی

در زیر چند دستورالعمل گام به گام در مورد کار کردن با میکسر دستی به صورت ایمن و با بهترین توانایی های آن آورده شده است.

مرحله 1: لوازم جانبی خود را انتخاب کنید: هنگامی که همزن دستی را از کمد خارج کردید، می توانید لوازم جانبی/ سری های انتخابی خود را به دستگاه اضافه کنید. مطمئن شوید که در این مرحله از برق جدا شده است. اگر در پریز برق بوده است، چند دقیقه صبر کنید تا لوازم جانبی را اضافه کنید تا مطمئن شوید که مدار الکتریکی جریانی از آن عبور نمی کند تا از هر گونه حادثه ای جلوگیری شود.

مرحله 2: همزن را اضافه کنید: سپس همزن را داخل کاسه بریزید و کمی مواد را داخل کاسه فرو کنید. اگر می‌ خواهید حرکت تهاجمی ‌تری داشته باشد، همزن ‌ها را روی کناره کاسه فشار دهید. وقتی همزن ها در کاسه قرار گرفتند، می توانید همزن را روشن کنید.

مرحله 3: سرعت را افزایش دهید: همانطور که قبلا ذکر شد، به تدریج سرعت دستگاه را افزایش دهید، هرگز عجله نکنید. کمی روشن کردن آن به شما این امکان را می دهد که قبل از اینکه سرعت را خیلی زیاد کنید، احساس راحتی و امنیت کنید.

مرحله 4: به آرامی سرعت را کاهش دهید: هنگامی که به پایان مخلوط کردن مواد خود می رسید، همان چیزی است که زمانی که شروع کردید: به آرامی سرعت را کاهش دهید. انجام این کار از پخش شدن مواد و پاشیدن مواد در تمام سطوح آشپزخانه شما جلوگیری می کند.

مرحله 5: دستگاه را از برق بکشید و آن را تمیز کنید: در نهایت زمان آن رسیده است که همزن دستی را از پریز برق جدا کنید. اجازه دهید همه چیز برای چند دقیقه خنک شود. سپس، سری ها را جدا کنید و آن ها را زیر آب تمیز بشویید تا هرگونه تجمع مواد از بین برود.

استفاده از میکسر دستی بدون ایجاد کثیف کاری

مرحله 1: کاسه ای را انتخاب کنید که به اندازه کافی عمیق باشد
اولین کاری که باید انجام دهید این است که یک کاسه عمیق انتخاب کنید که هر گونه مواد خشک را بدون پر بودن بالای آن در خود جای دهد. یک کاسه بزرگ برای قرار دادن راحت همه مواد شما در داخل آن از پاشیده شدن سطح آشپزخانه هنگام استفاده از همزن دستی جلوگیری می کند.

مرحله 2: کاسه را روی یک سطح قرار دهید
در مرحله بعد، قبل از روشن کردن دکمه بدنه همزن دستی و قرار دادن آن در داخل، اطمینان حاصل کنید که کاسه مخلوط کن روی یک سطح جامد قرار دارد. برای بهترین نتیجه، یک لایه دیگر مانند یک حوله ضخیم آشپزخانه اضافه کنید تا سطح نرم تری در زیر کاسه همزن ایجاد شود تا از هر گونه تلق و برق جلوگیری شود. این ترفند همچنین پایداری کافی و سطحی سفت را برای استفاده از همزن دستی به خصوص در بالاترین سرعت آن فراهم می کند.

مرحله 3: آهسته شروع کنید
آهسته و پیوسته این کار را انجام دهید. برای شروع، مواد خود را با کمترین سرعت مخلوط کنید. شروع خیلی سریع یکباره کانترها را کثیف می کند. همچنین می توانید به تدریج سرعت دستگاه خود را افزایش دهید.

مرحله 4: همزن دستی را به اطراف حرکت دهید
علاوه بر این، همزن دستی خود را با حرکات دایره ای و متناقض در مرکز حرکت دهید تا همه مواد با هم جمع شوند. برای مواد مایع باقی مانده در امتداد طرفی که قلاب های خمیر شما کاملاً نمی توانند به آن برسند، از یک کاردک برای خراش دادن قسمت های مخلوط نشده استفاده کنید.

مرحله 5: خمیر را از همزن دستی خارج کنید
حالا وقت آن است که باقیمانده خمیر کیک را از همزن دستی خود بردارید. برای انجام این کار، اطمینان حاصل کنید که مخلوط کن خود را از پریز برق جدا کرده اید. قبل از اینکه دستگاه را لمس کنید، چند ثانیه صبر کنید تا مطمئن شوید که هنوز جریان الکتریکی از آن عبور نمی کند. دستورالعمل های سازنده خود را برای توصیه های ایمنی در مورد برداشتن همزن برقی بررسی کنید، سپس خمیر باقی مانده را بشویید.

خرید یک همزن دستی

اکنون که نحوه استفاده از همزن دستی را می دانید، در اینجا نکات مهمی وجود دارد که باید در هنگام خرید آن در نظر بگیرید.

پایه: ابتدا نگاهی به پایه میکسر دستی خود بیندازید. میکسر دستی شما اگر خیلی کوچک باشد، به طور مداوم واژگون می شود، که می تواند به سرعت شما را هنگام تهیه مواد ناامید کند. بنابراین در نظر بگیرید که یک میکسر با پایه محکم و مسطح تهیه کنید. از لبه های گرد خودداری کنید زیرا لبه صاف به آن کمک می کند تا روی یک سطح صاف محکم بایستد. اگر به محل قرارگیری سیم دستگاه نیز توجه کنید، مفید خواهد بود، زیرا برخی از شرکت ها تمایل دارند سیم برق را در پایه میکسر دستی زاویه دهند، که می تواند بر پایداری تأثیر بگذارد.

نوع سری ها: به دنبال سری سیمی مرکزی ضخیم باشید زیرا تمیز کردن و استفاده از آن ها راحت تر از سری های مستقیم است.

سرعت: برای همه کاره ترین میکسر دستی، یکی را با محدوده سرعت زیاد انتخاب کنید. اکثر میکسرهای دستی دارای حدود 9 سرعت هستند، اما برخی از آن ها می توانند تا 16 سرعت را ارائه دهند. با این حال، میکسرهایی را با سه سرعت در نظر بگیرید، آهسته، متوسط و سریع اگر از همزن دستی خود فقط برای پخت و پز اصلی استفاده می کنید مانند تهیه خمیر کوکی، خامه فرم گرفته یا پوره سیب زمینی را می توانید درست کنید.