نکاتی که باید در مورد اسپرسوساز بدانید

نکاتی که باید در مورد اسپرسوساز بدانید

اگر از اسپرسو لذت می برید، از راحتی تهیه آن در خانه نیز لذت خواهید برد. داشتن دانه های قهوه مرغوب کافی نیست. شما به یک دستگاه اسپرسوساز با کیفیت نیز نیاز دارید. در اینجا به برخی از ویژگی هایی که باید هنگام خرید دستگاه اسپرسوساز توجه کنید، اشاره می کنیم.

1. سهولت استفاده

استفاده از دستگاه اسپرسوساز مناسب باید آسان باشد. اگر یک مدل پیچیده را انتخاب کنید، بعید است که آن را هر چند وقت یکبار که دوست دارید استفاده کنید. مدل های اتوماتیک، نیمه اتوماتیک و دستی وجود دارد. گزینه ای را پیدا کنید که مناسب و متناسب با نیاز شما باشد. برخی از مدل ها به شما کمک می کنند تا نوشیدنی های اسپرسو پیچیده ای را با فشار یک دکمه بسازید. اگر راحتی یک اولویت بزرگ برای شما است، یک دستگاه اسپرسوساز خودکار با تنظیمات قابل برنامه ریزی انتخاب کنید.

2. هزینه

نیازی نیست برای یک دستگاه اسپرسوساز خوب هزینه زیادی کنید. محدوده قیمت بسیار زیاد است و چیزی برای همه وجود دارد. به راحتی می توان بهترین دستگاه اسپرسوسازهای زیر چند میلیون را پیدا کرد. بودجه ای در نظر بگیرید و یک دستگاه اسپرسوساز خوب پیدا کنید که از محدودیت های شما فراتر نرود. در مدل های رده بالا، هزینه کیفیت و دوام را پرداخت خواهید کرد. دستگاه هایی با ویژگی‌ های زیاد احتمالاً قیمت بیشتری دارند. اگر در مورد طعم خاصی صحبت می کنید، ممکن است لازم باشد برای مدل های رده بالا پول زیادی خرج کنید. با این حال، اگر چندان مشتاق سهولت استفاده و ویژگی‌ های اضافی نیستید، یک مدل پایین ‌تر ممکن است به اندازه کافی خوب باشد.

3. ترجیحات نوشیدنی شخصی

به نوشیدنی هایی که می خواهید درست کنید فکر کنید و یک اسپرسوساز مناسب را انتخاب کنید. انواع مختلف دستگاه های اسپرسوساز برای ترویج طعم های مختلف طراحی شده اند. اگر عاشق کاپوچینو و موکا هستید که طعم اسپرسو در آن زیاد برجسته نیست، داشتن اسپرسوساز با تنظیمات مختلف گزینه ی بهتری است. در نظر بگیرید که آیا دستگاه اسپرسوساز شما از فشار بخار استفاده می کند، چقدر بزرگ است و توانایی آن برای حفظ دمای ثابت دارد یا خیر. اینها برخی از عواملی هستند که ممکن است بر طعم نوشیدنی شما تأثیر بگذارند. مانند سایر نوشیدنی ها، کیفیت امری ذهنی است. دستگاه اسپرسوساز مناسب برای یک نفر ممکن است لزوما برای دیگری مناسب نباشد. اگر از طعم مناسب برای نیازهای خود مطمئن نیستید، یک مدل میان رده انتخاب کنید و آن را آزمایش کنید.

4. ویژگی های اضافی

یک دستگاه اسپرسوساز با ویژگی های اضافی همیشه بهتر از دستگاهی است که هیچ ویژگی ندارد. با این حال، اگر دستگاهی دارای ویژگی هایی است که به آن ها نیاز ندارید، آن را انتخاب نکنید. در اینجا برخی از مهم ترین ویژگی های اضافی وجود دارد که باید در نظر بگیرید:

آسیاب توکار: برخی از اسپرسوسازها دارای آسیاب قهوه داخلی هستند. خوردن قهوه تازه آسیاب شده می تواند بر طعم شما تأثیر بگذارد. آسیاب راحت است و می تواند به شما در صرفه جویی در فضای ذخیره سازی کمک کند . زمانی که نمی خواهید یک آسیاب قهوه جداگانه تهیه کنید عالی است.
فنجان گرم کننده: فنجان گرم کن یک ویژگی عالی است. فنجان شما را گرم نگه می دارد و تضمین می کند که گرما به بیرون نشت نکند.
فیلتر آب: کیفیت آبی که هنگام تهیه اسپرسو استفاده می کنید بر طعم آن تأثیر می گذارد. یک فیلتر آب داخلی می تواند کیفیت آب و طعم اسپرسوی شما را بهبود بخشد.
نازل تولید کف شیر: اگر عاشق نوشیدنی ‌های اسپرسو هستید که از شیر بخارپز استفاده می ‌کنند، به یک نازل تولید کف شیر نیاز دارید. به سراغ دستگاه هایی بروید که این ویژگی را دارند.
تنظیمات قابل برنامه ریزی: وقتی اسپرسویی را که از آن لذت بیشتری می برید تشخیص دادید، باید بتوانید دستگاه خود را برای تهیه آن برنامه ریزی کنید. برخی از دستگاه ‌ها دارای چندین تنظیمات قابل برنامه‌ ریزی هستند تا اولویت ‌های همه اعضای خانواده را برآورده کنند.

5. برند

با دستگاه های اسپرسوساز، برخی از مارک ها بهتر از سایرین هستند. نظرات مشتریان ممکن است به شما در تعیین بهترین گزینه های خود کمک کند. ممکن است نظرات مختلفی را در مورد مارک های مشابه پیدا کنید. چیزی که برای برخی افراد مفید است، ممکن است لزوماً روی دیگران کارساز نباشد. حتی اگر برندها مهم هستند، نباید روی آن ها تاکید زیادی داشته باشید. برندهای برتر همیشه برای نیازهای شما مناسب نیستند.

6. فضا

دستگاه اسپرسوساز مناسب باید در فضای شما مناسب باشد. اگرچه تخمین زدن ایده خوبی است، اما همیشه جواب نمی دهد. یک متر نوار بگیرید و فضای ذخیره سازی خود را اندازه بگیرید. هیچ محدودیتی در کابینت شما نباید وجود داشته باشد و باید بتوانید از دستگاه خود با حداقل محدودیت استفاده کنید. همچنین هنگام تلاش برای یافتن دستگاه اسپرسوساز مناسب، نکات زیادی وجود دارد که باید در نظر داشته باشید. مهم ترین مواردی که باید در نظر بگیرید عبارتند از سهولت استفاده، امکانات اضافی، بودجه و فضای ذخیره سازی می باشند.

ویژگی های دستگاه اسپرسو: هنگام خرید به چه نکاتی توجه کنیم

آیا به دنبال یک دستگاه اسپرسوساز جدید هستید؟ با وجود همه گزینه های موجود، به راحتی می توان با ویژگی هایی که هر اسپرسوساز ارائه می دهد، شما را از خریدن هز کدام از آن ها به شک بیاندازد. ما به برخی از ویژگی ‌های استانداردی که در دستگاه ‌های اسپرسوساز خواهید یافت نگاه می ‌کنیم.

آنچه در دستگاه اسپرسوساز باید جستجو کرد

دستگاه اسپرسوساز مدرنی که امروزه می شناسیم با اولین دستگاه اسپرسوساز که آنجلو موریوندو اختراع کرد متفاوت است. در حال حاضر دستگاه های اسپرسوساز دارای ویژگی های زیادی هستند که به درست کردن بهتر اسپرسو کمک می کند. در حالی که برخی از ویژگی ها افزونه های اختیاری هستند، ویژگی های اساسی وجود دارد که همه اسپرسوسازها از آن برخوردار خواهند بود. بنابراین هنگامی که زمان انتخاب دستگاه برای خانه فرا می رسد، باید تصمیم بگیرید که کدام یک از اینها برای شما بهترین است.

روش فشار: وقتی اسپرسوی واقعی را تحت فشار استخراج می کنید درست می کنید. اما بیش از یک راه برای انجام این کار وجود دارد. به احتمال زیاد اسپرسوسازهای پمپ، بخار یا اهرمی را به عنوان گزینه ‌ای خواهید دید، اما دستگاه‌ های پمپاژ رایج ترین دستگاه‌ ها برای استفاده خانگی یا تجاری هستند.

سطح اتوماسیون: آیا می خواهید قهوه ی صبحگاهی خود را به صورت دستی انجام دهید یا فقط با لمس یک دکمه، یک قهوه عالی را برای خود درست کنید؟ با یک نیمه اتوماتیک، باید قهوه را آسیاب کنید، دانه ها را تمپ کنید  و سپس قهوه را درست کنید. نیمه اتوماتیک تنها به این دلیل متفاوت است که دارای فلومتر است تا پس از عبور مقدار صحیح آب را متوقف کند. یک دستگاه اسپرسوساز فوق اتوماتیک تقریباً همه چیز را برای شما انجام می دهد. دانه های قهوه را آسیاب می‌ کند و آن ها را تمپ و پرس می کند، و سپس شات قهوه را به داخل فنجان می ریزد و در بسیاری از موارد شیر را برای شما نیز بخارپز می ‌کند.

دیگ بخار تکی یا دوگانه: اگر به نوشیدنی ‌های شیر مبتنی بر اسپرسو مانند لاته یا کاپوچینو علاقه دارید، این ویژگی ضروری است. دستگاهی با یک دیگ، یک منبع حرارتی برای دم کردن و بخار دادن شیر دارد. به این معنی که شما نمی توانید بلافاصله از یکی به دیگری تغییر دهید. یک دیگ دوبل دارای دو سیستم است که هر کدام در دمای مناسب برای هدف خود تنظیم می شوند. بنابراین می توانید یک قهوه درست کنید و بلافاصله شیر را فوم دهید. اگر مشکل دارید که از کجا شروع کنید، دانستن نحوه کار دستگاه اسپرسوساز می تواند به شما کمک کند تصمیم بگیرید چه چیزی برای شما مناسب است.

ویژگی های دستگاه اسپرسو برای مبتدیان

اگر دقیقاً می دانید قهوه خود را چگونه دوست دارید اما مهارت درست کردن آن را ندارید، به دنبال دستگاهی باشید که این کار را برای شما انجام دهد. به خصوص در دستگاه های فوق اتوماتیک، نوشیدنی های تک لمسی را خواهید دید که در یک مرحله شما را از دانه به قهوه ی دم کرده کف دار می رساند. همچنین مهم است که بتوانید یک تنظیم از پیش تعیین شده را نادیده بگیرید؛ زیرا عواملی مانند منشا دانه قهوه، تاریخ برشته کردن، و آب و هوای آشپزخانه می توانند نحوه کشیده شدن شات های اسپرسوی شما را تغییر دهند. حتی برای مبتدیان، تنظیم این نوشیدنی ‌های از پیش برنامه ‌ریزی‌ شده به شما این امکان را می ‌دهد که آن‌ ها را در مورد دمای دم، قدرت و دمای شیر یا بافت آن ‌ها را مطابق میل خود تغییر دهید.