چه میوه هایی را برای آبمیوه گیری ترکیب کنیم؟

چه میوه هایی را برای آبمیوه گیری ترکیب کنیم؟

آب میوه و سبزیجات یک راه خوشمزه برای وارد کردن مواد مغذی غلیظ به رژیم غذایی شماست. استخراج مایعات از محصولات تازه به شما این امکان را می دهد که ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان های بیشتری نسبت به خوردن میوه ها و سبزیجات کامل مصرف کنید. اما همه وقتی با هم آب می ‌شوند به خوبی ترکیب نمی ‌شوند. ترکیبات خاصی طعم هایی را ایجاد می کنند که کمتر خوش طعم هستند. با این حال، سایر ترکیبات میوه و سبزی باعث تولید آبمیوه های تازه و خوش طعم می شود که باعث می شود لذت بیشتری از آن را بچشید. بنابراین چه میوه ‌ها و سبزیجاتی به خوبی با هم آب گیری می ‌شوند تا نوشیدنی ‌های خوش طعم و مغذی ایجاد کنند؟ در اینجا 10 مورد از بهترین ترکیبات آب میوه و سبزیجات را برای امتحان کردن در خانه به اشتراک خواهم گذاشت.

بهترین اصول اولیه برای آب گیری میوه ها و سبزیجات

قبل از پرداختن به ترکیبات خاص آبمیوه گیری، اجازه دهید برخی از بهترین اصول اولیه را در مورد آب میوه گیری مرور کنیم.

میوه‌ ها نسبت به سبزیجات حاوی قند ها و مایعات طبیعی بیشتری هستند و در نتیجه آب میوه ‌ها و طعم شیرین ‌تری دارند. آن ها به خوبی با سبزیجات برگ دار و سبزیجات ترش ترکیب می شوند تا آب میوه های متعادلی ایجاد کنند. برخی از میوه های برتر برای آب گیری عبارتند از:
مرکبات مانند پرتقال، گریپ فروت، لیمو
انواع توت ها مانند توت فرنگی، زغال اخته، تمشک
میوه های استوایی مانند آناناس، انبه، پاپایا
خربزه هایی مانند عسلک، طالبی، هندوانه
سیب، گلابی، انگور، گیلاس

سبزیجات دارای محتوای قند کمتری هستند اما ویتامین ها، مواد معدنی، آنتی اکسیدان ها و مواد مغذی گیاهی بیشتری دارند. آن ها نسبت به میوه ها آب کمتری تولید می کنند اما به مواد مغذی و طعم اضافه می کنند. سبزیجات خوب برای آب گیری عبارتند از:
سبزی های برگ دار مانند کلم پیچ، اسفناج، شاتوت
سبزیجات ریشه دار مانند چغندر، هویج، سیب زمینی شیرین
سبزیجات چلیپایی مانند کلم بروکلی، گل کلم، کلم
کرفس، خیار، گوجه فرنگی، فلفل
هنگام ترکیب میوه ها و سبزیجات، یک قانون کلی این است که از 60 تا 85 درصد سبزیجات و 15 تا 40 درصد از میوه ها استفاده کنید. این منجر به آبمیوه های متعادلی می شود که خیلی شیرین نیستند. اما با خیال راحت نسبت ها را متناسب با سلیقه خود تنظیم کنید. حالا بیایید چند مورد از خوشمزه ترین ترکیبات میوه و سبزیجات را برای آبمیوه گیری بررسی کنیم.

1. مخلوط آب پرتقال

پرتقال یک پایه ایده آل برای آب میوه و سبزیجات است. طعم شیرین و تند آن ها به زیبایی با سایر محصولات ترکیب می شود. برخی از ایده های خنک کننده ترکیب آب پرتقال عبارتند از:
پرتقال، هویج، زنجبیل - یک نیروگاه ویتامین C
پرتقال، چغندر، هویج - خاکی و شیرین
پرتقال، کلم پیچ، لیمو - ترش و سبز
پرتقال، گریپ فروت، آناناس - مرکبات استوایی
پرتقال، سیب، توت فرنگی - رویای یک عاشق میوه

مخلوط های آب پرتقال به طور طبیعی شیرین هستند، بنابراین می توانید مقادیر بیشتری سبزیجات را بدون لطمه زدن به طعم اضافه کنید. آن ها مقدمه ای عالی برای آب میوه گیری سبزیجات هستند.

2. مخلوط آب سبز

سبزی های برگ دار مملو از کلروفیل، ویتامین ها و مواد معدنی هستند. ترکیب آن‌ ها با محصولات شیرین ‌تر و ملایم ‌تر کمک می ‌کند تا عطر و طعم آن‌ ها را جبران کند. برخی از ایده های آب سبزیجات سبز عبارتند از: 
خیار، کلم پیچ، آناناس، لیمو - شاداب کننده و آبرسان
خیار، کرفس، اسفناج، سیب، زنجبیل - یک آب میوه سبز کلاسیک
کلم پیچ، جعفری، سیب سبز، لیموترش - علفی و ترش
اسفناج، رومی، گلابی، ریحان - ملایم و شیرین
کلم پیچ، گریپ فروت، سیب سبز - تلخ و تند

در این ترکیب‌ها حداقل 50 درصد سبزی ‌های برگ ‌دار را هدف بگیرید. میوه ها و سبزیجات طعم سبز شدید را متعادل می کنند.
 

3. مخلوط آب چغندر

چغندر بنفش پر جنب و جوش حاوی آنتی اکسیدان ها و مواد مغذی است که از سلامت قلب و عملکرد ورزشی حمایت می کند. اما طعم خاکی آن ها می تواند ناخوشایند باشد. ترکیب چغندر با میوه ها و سبزیجات مانند:
هویج، پرتقال، زنجبیل - یک مکمل شیرین
سیب، کرفس، لیمو - برای یک پیچ و تاب تند
آناناس، پرتقال - برای ملایم کردن خاکی
خیار، انواع توت ها - برای افزودن مواد مغذی
چغندر دارای محتوای قند بالایی است، بنابراین به راحتی آب میوه تولید می کند. مقدار چغندر را در حدود 25 درصد یا کمتر در مخلوط نگه دارید تا از غلبه بر طعم های دیگر جلوگیری کنید.

4. ترکیبات آب هویج

هویج که سرشار از ویتامین A، کاروتنوئیدها و مواد معدنی است، افزودنی سالم و شیرین به آب میوه ها و سبزیجات می دهد. برخی از ترکیبات خنک کننده آب هویج عبارتند از:
هویج، پرتقال، کرفس، زنجبیل - کلاسیک
هویج، سیب، آهک - ترشی شیرین
هویج، چغندر، اسفناج - پر جنب و جوش و خاکی
هویج، آناناس، لیمو - گرمسیری و تند
هویج به دلیل طعم ملایم خود، مکمل میوه ها و سبزیجات در آب میوه ها است. برای تغذیه متعادل، حداقل 50 درصد آب هویج را به صورت مخلوط در نظر بگیرید.

5. مخلوط آب توت

انواع توت ها مانند توت فرنگی، زغال اخته و تمشک به آب میوه ها رنگ زنده، آنتی اکسیدان و شیرینی می بخشند. طعم ملایم آن ها به آن ها اجازه می دهد هم میوه ها و هم سبزیجات را تکمیل کنند. برخی از ترکیبات مغذی آب توت را امتحان کنید:
توت فرنگی، آناناس، پرتقال - ترکیبی استوایی
زغال اخته، گلابی، اسفناج - میوه ای و سبز
تمشک، چغندر، هویج - صورتی کمال
انواع توت ها، سیب، کلم پیچ - شیرین و خاکی
از آنجایی که انواع توت ها قند و کالری نسبتا کمی دارند، می توانید از نسبت های بالاتر حدود 50 درصد در مخلوط ها استفاده کنید.

6. ترکیبات آب خربزه

خربزه هایی مانند عسلک، طالبی و هندوانه دارای آب زیاد و شیرینی ملایمی هستند. این باعث می شود آن ها برای مخلوط کردن با آب میوه و سبزیجات عالی باشند. ایده های تازه کننده آب خربزه:
عسلک، خیار - خنک و ترد
هندوانه، توت فرنگی، نعناع - مخلوط توت شیرین
طالبی، هلو، آناناس - میوه های استوایی
خربزه مخلوط، گریپ فروت، هویج - میوه ای و اسیدی
خربزه با آب میوه بالا و طعم ملایمش می تواند به عنوان ترکیبات غالب در مخلوط ها استفاده شود.

7. مخلوط آناناس

مانند خربزه، آناناس آبرسان است و شیرینی آبدار دارد که سایر محصولات را تقویت می کند. طعم گرمسیری را به آب میوه ها می بخشد. برخی از ترکیبات خوشمزه آب آناناس عبارتند از:
آناناس، سیب، اسفناج - آب سبز شیرین
آناناس، هلو، انبه - سه گانه گرمسیری
آناناس، هویج، زنجبیل - پررنگ و روشن
آناناس، چغندر، پرتقال - تند و خاکی
آناناس به‌ ویژه با سبزیجات برگ ‌دار ترکیب می‌ شود تا نت ‌های تلخ را بپوشاند. برای بهترین نتیجه از آن در نسبت های 25-50% استفاده کنید.

8. مخلوط آب انگور و سیب

هر دو انگور و سیب دارای طعم های نسبتاً خنثی هستند که آن ها را به ترکیبات آب میوه و سبزیجات اضافه می کند. آن ها شیرینی سبک و تعادل را بدون غلبه بر آن اضافه می کنند. چند ایده آب انگور و سیب:
انگور، اسفناج، هویج، لیمو - ترکیب سبزیجات شیرین
سیب، کرفس، خیار، لیموترش - یک آب میوه سبز
سیب، چغندر، هویج - ترکیب خاکی شیرین
انگور، آناناس، پرتقال - میوه های استوایی
سعی کنید از انگور و سیب در نسبت های 25 تا 50 درصد استفاده کنید زیرا طعم ملایم آن ها به عنوان مواد اصلی باقی نمی ماند.

9. ترکیبات آب گوجه فرنگی

گوجه فرنگی از نظر فنی یک میوه است و خوش طعمی دارد و آب سبزیجات را به زیبایی تقویت می کند. چند ترکیب خوشمزه آب گوجه فرنگی:
گوجه فرنگی، هویج، کرفس - کلاسیک مرزه
گوجه فرنگی، چغندر، اسفناج - خاکی و غنی
گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای، جعفری - تازه باغچه
گوجه فرنگی، خیار، شوید - خنک و گیاهی
گوجه فرنگی طعم های مکمل عالی هستند. آن ها را به 25-40٪ از دستور العمل های آب سبزیجات برای تقویت طعم نگه دارید.

10. از ترکیبات خاص اجتناب کنید

در حالی که بیشتر میوه‌ ها و سبزیجات را می‌ توان در آب‌ میوه ‌های خوش طعم ترکیب کرد، بهتر است از چند ترکیب اجتناب شود:
بیش از حد آب سیب یا انگور می تواند بر طعم های دیگر غلبه کند
کلم یا کلم بروکلی بیش از حد می تواند طعم سولفوریک ناخوشایندی ایجاد کند
سبزیجات قوی مانند سیر و پیاز بهتر است به حداقل برسند
میوه های صاف مانند موز و آووکادو به خوبی آب نمی گیرند
برخی از میوه ها مانند انبه، گواوا، آلو کاملاً با هم ترکیب نمی شوند

به طور کلی، محصولاتی را آزمایش کنید که از خام خوردن برای بهترین نتیجه لذت می برید. و نسبت مواد تشکیل دهنده خود را تنظیم کنید تا زمانی که ترکیباتی را بیابید که با ذائقه ی شما هماهنگی داشته باشد و بتوانید همه جوره از آن لذت ببرید.