آسیاب برقی خانگی برای چه مواد غذایی بیشتر به کار می رود؟

آسیاب برقی خانگی برای چه مواد غذایی بیشتر به کار می رود؟

آسیاب برقی خانگی، یکی از ابزارهای کاربردی و نسبتاً مدرن در آشپزخانه های امروزی است که به منظور خرد کردن و آسیاب کردن انواع مواد غذایی خشک و سخت مورد استفاده قرار می گیرد. این وسیله با بهره گیری از یک موتور الکتریکی و تیغه های تیز و مقاوم، می تواند در مدت زمان کوتاهی مواد غذایی مختلف را به پودر یا ذرات ریز تبدیل کند. آسیاب های برقی خانگی در انواع و مدل های مختلفی در بازار موجود هستند و هر کدام از آن ها ویژگی ها و کاربردهای خاص خود را دارند. در این مقاله، به بررسی دقیق تر کاربردهای آسیاب برقی مبتدی در آسیاب کردن مواد غذایی مختلف می پردازیم. همچنین در سایت اولان کالا آسیاب های برقی خانگی و حرفه ای موجود است که برای خانه های خود می توانید آن ها را با قیمت عالی خریداری کنید. 

1. ادویه جات و چاشنی ها

یکی از رایج ترین و مهم ترین کاربردهای آسیاب برقی خانگی، آسیاب کردن انواع ادویه جات و چاشنی ها است. بسیاری از افراد ترجیح می دهند ادویه های خود را به صورت تازه آسیاب کنند تا عطر و طعم آن ها حفظ شود. ادویه هایی مانند فلفل سیاه، فلفل قرمز، دارچین، زنجبیل، زردچوبه، تخم گشنیز، زیره، هل و میخک را می توان به راحتی با استفاده از آسیاب برقی خانگی آسیاب کرد. آسیاب کردن ادویه ها در خانه به شما این امکان را می دهد که از کیفیت و تازگی آن ها اطمینان حاصل کنید و از طعم و عطر بی نظیر آن ها در غذاهای خود لذت ببرید. همچنین، می توانید با ترکیب کردن ادویه های مختلف، چاشنی های خاص و منحصر به فرد خود را ایجاد کنید.

2. دانه ها و مغزها

آسیاب برقی خانگی برای آسیاب کردن انواع دانه ها و مغزها نیز بسیار مناسب است. دانه هایی مانند تخم کتان، تخم آفتابگردان، کنجد و خشخاش را می توان با استفاده از آسیاب برقی به پودر تبدیل کرد و از آن ها در تهیه انواع نان، شیرینی، کیک و اسموتی استفاده کرد. همچنین، مغزهایی مانند بادام، گردو، فندق و پسته را نیز می توان با استفاده از آسیاب برقی خرد کرد و در تهیه انواع دسر، حلوا، شیرینی و غذاهای مختلف به کار برد. آسیاب کردن دانه ها و مغزها در خانه به شما این امکان را می دهد که از تازگی و کیفیت آن ها اطمینان حاصل کنید و از خواص بی نظیر آن ها بهره مند شوید.

3. قهوه

آسیاب کردن قهوه یکی دیگر از کاربردهای مهم آسیاب برقی خانگی است. قهوه خورهای حرفه ای می دانند که آسیاب کردن قهوه درست قبل از دم کردن، بهترین راه برای حفظ عطر و طعم بی نظیر قهوه است. آسیاب های برقی خانگی که به طور خاص برای آسیاب کردن قهوه طراحی شده اند، می توانند قهوه را به صورت یکنواخت و با درجه زبری مورد نظر شما آسیاب کنند. این آسیاب ها معمولاً دارای تنظیمات مختلفی برای درجه زبری قهوه هستند که به شما این امکان را می دهند تا قهوه را برای انواع روش های دم کردن (مانند اسپرسو، قهوه فرانسه، قهوه ترک و غیره) آسیاب کنید.

4. غلات

برخی از آسیاب های برقی خانگی قابلیت آسیاب کردن غلات را نیز دارند. غلاتی مانند گندم، جو، برنج و ذرت را می توان با استفاده از این آسیاب ها به آرد تبدیل کرد. البته، آسیاب کردن غلات به آسیاب های برقی خانگی قوی تر و با ظرفیت بالاتر نیاز دارد. آردی که در خانه تهیه می شود، معمولاً از کیفیت بالاتری نسبت به آردی که از فروشگاه خریداری می شود برخوردار است و طعم و عطر بهتری دارد.

5. شکر و نمک

آسیاب برقی خانگی برای آسیاب کردن شکر و نمک نیز کاربرد دارد. شکر را می توان با استفاده از آسیاب برقی به پودر قند تبدیل کرد و از آن در تهیه انواع شیرینی و دسر استفاده کرد. همچنین، نمک درشت را نیز می توان با استفاده از آسیاب برقی به نمک ریز تبدیل کرد و از آن در پخت و پز استفاده کرد.

6. سبزیجات خشک

برخی از سبزیجات خشک مانند نعناع خشک، جعفری خشک، شوید خشک و گشنیز خشک را نیز می توان با استفاده از آسیاب برقی خرد کرد و به پودر تبدیل کرد. این پودرها را می توان به عنوان چاشنی در انواع غذاها و سوپ ها استفاده کرد. پودر کردن سبزیجات خشک شده در خانه می تواند طعم بهتری به غذاهایتان بدهد زیرا سبزی تازه است و طعم بهتری دارد و هم اینکه نسبت به ادویه های بسته بندی شده در بازار کیفیت بهتری دارد.

7. سایر مواد غذایی

علاوه بر موارد ذکر شده، آسیاب برقی خانگی برای آسیاب کردن سایر مواد غذایی مانند سویا، نخود، عدس، لوبیا و غیره نیز قابل استفاده است. این مواد غذایی را می توان با استفاده از آسیاب برقی به آرد تبدیل کرد و از آن ها در تهیه انواع غذاهای گیاهی و بدون گلوتن استفاده کرد. همچنین این نوع آردها برای تهیه غذای کودک بسیار عالی هستند. 

نکات مهم در استفاده از آسیاب برقی خانگی

قبل از استفاده از آسیاب برقی، حتماً دفترچه راهنمای آن را مطالعه کنید. از آسیاب کردن مواد غذایی سخت و چرب که ممکن است به تیغه های آسیاب آسیب برسانند، خودداری کنید. بعد از هر بار استفاده، آسیاب را تمیز کنید تا از تجمع مواد غذایی و رشد باکتری ها جلوگیری شود. همچنین آسیاب را در مکانی امن و دور از دسترس کودکان نگهداری کنید.

مزایای استفاده از آسیاب برقی خانگی

تهیه ادویه جات و چاشنی های تازه و با کیفیت
اطمینان از تازگی و کیفیت مواد غذایی آسیاب شده
صرفه جویی در هزینه خرید ادویه جات و آرد
کنترل بر میزان زبری و نرمی مواد غذایی آسیاب شده
ایجاد چاشنی های خاص و منحصر به فرد
آسیاب کردن آسان و سریع مواد غذایی

مواردی که باید در مورد آسیاب بدانید

آسیاب برقی خانگی یک وسیله کاربردی و چندمنظوره در آشپزخانه است که امکان تهیه مواد غذایی تازه و باکیفیت را در منزل فراهم می کند. قبل از خرید و استفاده از این دستگاه، باید به چند نکته کلیدی توجه کنید. اولاً، توان و قدرت موتور آسیاب بسیار مهم است. اگر قصد دارید موادی مانند غلات یا دانه های سخت را آسیاب کنید، به آسیابی با موتور قوی تر نیاز دارید. در غیر این صورت، آسیاب های با توان متوسط برای آسیاب ادویه جات و دانه های نرم تر کافی خواهند بود. ثانیاً، جنس تیغه ها نیز از اهمیت بالایی برخوردار است. تیغه های استیل ضدزنگ بهترین گزینه هستند زیرا هم دوام بالایی دارند و هم به راحتی تمیز می شوند. به علاوه، طراحی تیغه ها باید به گونه ای باشد که مواد غذایی را به طور یکنواخت آسیاب کند. سوم اینکه، اندازه و گنجایش مخزن آسیاب را در نظر بگیرید. اگر معمولاً مقادیر کمی از مواد غذایی را آسیاب می کنید، یک آسیاب با مخزن کوچک کافی است. اما اگر خانواده پرجمعیتی دارید یا به طور مرتب مقادیر زیادی از مواد را آسیاب می کنید، یک آسیاب با مخزن بزرگ تر مناسب تر خواهد بود. چهارم، قابلیت تنظیم درجه آسیاب نیز یکی از ویژگی های مهم است. برخی از آسیاب ها امکان تنظیم درجه آسیاب را فراهم می کنند که به شما اجازه می دهد مواد غذایی را در اندازه های مختلف آسیاب کنید. این ویژگی به خصوص برای آسیاب قهوه بسیار مفید است. پنجم، تمیز کردن آسان آسیاب نیز نکته مهمی است. آسیاب هایی که قطعات آن ها به راحتی جدا می شوند و قابل شستشو هستند، نگهداری و تمیز کردن آن ها آسان تر است. ششم، به ایمنی دستگاه نیز توجه کنید. آسیاب باید دارای قفل ایمنی باشد تا در صورت باز بودن درب یا درست قرار نگرفتن قطعات، روشن نشود. در نهایت، قبل از خرید، نظرات و تجربیات دیگر کاربران را نیز مطالعه کنید تا از کیفیت و کارایی دستگاه اطمینان حاصل کنید. با در نظر گرفتن این نکات، می توانید آسیاب برقی خانگی مناسبی را انتخاب کنید که نیازهای شما را برآورده سازد و سال ها برایتان کار کند.

نتیجه گیری

آسیاب برقی خانگی یک ابزار کاربردی و مفید در آشپزخانه است که می تواند در آسیاب کردن انواع مواد غذایی خشک و سخت به شما کمک کند. با استفاده از آسیاب برقی، می توانید ادویه جات، دانه ها، مغزها، قهوه، غلات، شکر، نمک و سایر مواد غذایی را به راحتی و در کمترین زمان آسیاب کنید و از طعم و عطر بی نظیر آن ها در غذاهای خود لذت ببرید. البته، قبل از خرید و استفاده از آسیاب برقی، باید به نکاتی مانند نوع آسیاب، قدرت موتور، ظرفیت آسیاب، جنس تیغه ها و سهولت تمیز کردن آن توجه کنید.