هر آنچه که باید در مورد صفحه گریل دانست

هر آنچه که باید در مورد صفحه گریل دانست

در این مقاله به این که صفحه گریل چیست و هر آنچه که در مورد این دستگاه عالی وجود دارد می پردازیم، این دستگاه منحصر به فرد یکی از معدود  محصولاتی است که همواره در هر آشپزخانه‌ ای و همچنین در هر خانه آن را مشاهده می‌ کنید. جالب است که بدانید که صفحه گریل‌ ها از معدود محصولاتی هستند که به صورت انواع مختلف وجود دارند اما در نهایت همه آن ها تقریباً یک کار را انجام می‌ دهند و آن هم گریل کردن انواع مواد خوراکی انواع گوشت و سبزیجات می‌ باشد. امروزه پخت و پز یکی از کارهایی است که ممکن است برای برخی‌ ها به عنوان یک روتین روزانه خوب و لذت بخش باشد و همچنین برای برخی دیگر از افراد نیز به عنوان کار روتینی که مدت زمان زیادی را به خود اختصاص می‌ دهد باشد و به همین دلیل نیز امروزه بسیاری از محصولاتی که باعث می‌ شوند که ما در کم ترین زمان و در سریع‌ ترین زمان بهترین غذاها را درست کنیم بسیار در بازار وجود دارد و روزانه به طرفداران این محصولات اضافه می‌ شود.

محصولات خانگی مانند توستر، آبمیوه‌ گیری، خرد کن، غذاساز، صفحه گریل، هواپز و غیره از محصولاتی هستند که امروزه آن ها را در بسیاری از خانه‌ ها مشاهده می کنید؛ صفحه گریل نیز از محصولاتی است که امروزه می توانید آن را، هم در خانه‌ های آپارتمانی و هم در ویلا و باغ‌ های بزرگ و حیاط‌ دار مشاهده کنید و از آن استفاده کنید. این محصول عالی به دلیل اینکه کاربردهای متفاوتی دارد و همچنین انواع متفاوت در مدل‌ های مختلفی دارد بسیار مورد توجه قرار گرفته است. صفحه گریل‌ ها از دست محصولاتی هستند که به انواع مختلف شامل صفحه گریل برقی، صفحه گریل‌ های زغالی و همچنین گازی کار می‌ کنند به همین دلیل نیز می‌ توانید از آن ها هم در فضای بسته استفاده کنید و هم در فضاهای باز نیز آن را مورد استفاده قرار دهید. این محصول عالی به ما کمک می‌ کند که انواع سبزیجات مانند بادمجان، کدو، هویج، قارچ و غیره، و همچنین انواع گوشت مانند استیک، ماهی، انواع جانوران دریایی مانند میگو و غیره و همچنین انواع دیگر گوشت‌ های گریلی را به صورت کبابی و گریل شده درست کنیم.

انواع گریل ها 

این محصول کاربردی به دلیل اینکه امروزه بسیار مورد استفاده قرار می‌ گیرد و همچنین غذاهایی که به واسطه آن درست می‌ شوند بسیار سالم هستند بسیار مورد توجه مردم قرار گرفته است در نتیجه در مدل‌ های مختلفی مانند برقی زغالی و گازی قابل تهیه هستند در ابتدا کاربرد آن ها و چگونگی کردن هر کدام از این گریل‌ ها می‌ پردازیم.

گریل ذغالی: اولین و قدیمی‌ ترین نوع گریل، گریل زغالی می باشد. گریل‌ های زغالی معمولا در سایزهای بسیار بزرگ به واسطه ی وجود زغال کار می‌ کنند و به گونه‌ ای است که این گریل‌ ها به صورت یک تابه بسیار بزرگ عمیق و کروی شکل قرار دارد و زغال در داخل این محفظه قرار می‌ گیرد، سپس صفحه توری بر روی ظرف کروی شکل قرار می‌ گیرد که به طور دقیق ذغال ها در زیر توری قرار دارد و به همین روش انواع مواد غذایی را بر روی توری قرار می‌ دهند و با این روش انواع مواد غذایی را گریل می‌ کنند، لازم به ذکر است که بگوییم این صفحه کروی شکل یک درپوش نیز دارد وجود این درپوش برای مغز پخت شدن انواع استیک و گوشت الزامی است جالب است که بدانید که گریل‌ های زغالی معمولاً برای استفاده در فضای باز و حیاط و غیره مناسب هستند چرا که در هنگام پخت مواد غذایی دود بسیار زیادی ایجاد می‌ شود و برای استفاده در فضای بسته مناسب نیست.

گریل گازی: دیگر صفحه گریل‌ ها، گریل‌ های گازی می‌ باشند. این مدل از گریل‌ ها نیز تقریبا همانند گریل های زغالی کار می‌ کنند با این تفاوت که شما به جای اینکه دردسر شعله ور شدن زغال را داشته باشید و یا اینکه نگران خاموش شدن آن باشید به جای آن المنت‌ های گازی در زیر توری و در جای زغال‌ ها قرار دارد و به وسیله گاز می توانید انواع مواد غذایی را گریل کنید. نکته ای که لازم است در مورد این صفحه گریل‌ ها بدانید این است که صفحه گریل‌ های گازی تقریباً با صفحه گریل‌ های زغالی تفاوت چندانی ندارند و تقریباً یک نمونه پیشرفته‌ تر از صفحه گریل های زغالی می‌ باشند که از آن ها نیز می‌ توانید در فضاهای باز استفاده کنید.

صفحه گریل های برقی: از محبوب‌ ترین و امروزی‌ ترین صفحه گریل‌ ها می‌ توان به صفحه گریل‌ های برقی اشاره کرد این مدل از صفحه گریل‌ ها نمونه آپدیت شده تمامی نمونه‌ های دیگر گریل‌ ها می‌ باشند. صفحه گریل‌ های برقی به دلیل اینکه کارایی بسیار آسانی دارند و همچنین بسیار مناسب برای استفاده در هر فضایی هستند و کار کردن با آن ها بسیار آسان است. امروزه مورد توجه افرادی قرار گرفته‌ اند صفحه گریل های برقی به دلیل اینکه استفاده کردن از آن ها هیچ دودی ایجاد نمی‌ کند برای افرادی که به فضای باز دسترسی ندارند و همچنین از طرفداران غذاهای سالم و گریل شده بدون روغن هستند بسیار مناسب است، همچنین صفحه گریل‌ های برقی به دلیل اینکه کار کردن با آن ها بسیار امنیت بالایی دارد برای افرادی که در خانه کودکان خردسال دارند محصولی ایمن‌ تر است.

جالب است که بدانید صفحه گریل‌ های برقی حتی با وجود اینکه کوچک تر هستند قدرت بسیار زیادی دارند و همواره توانایی گریل کردن انواع مواد غذایی را دارند. صفحه گریل های برقی در انواع سایزهای متفاوت و به صورت پیشرفته و معمولی وجود دارند و همانگونه که از نامشان پیداست با استفاده از برق کار می‌ کنند و کیفیت آن ها را می‌ توانید با توجه به برند آن و همچنین توان مصرفی محصول خود ارزیابی کنید. در صفحه گریل‌ های برقی می توانید برخی دیگر از غذاهایی مانند همبرگر های خانگی و همچنین سایر غذاهایی که نیاز به تنوری کردن و غیره را دارند نیز درست کنید.

گریل های تابه ای: یکی دیگر نیز از مدل‌های متفاوت صفحه گریل‌ها، گریل‌ های تابه‌ ای می‌ باشند این دسته از صفحه گریل‌ ها همانند تابه های حرارتی دو طرف عمل می‌ کنند که بر روی خود شیارهایی همانند توری‌ های صفحه گریل دارند، گریل‌ های تابه‌ ای بیشتر برای افرادی که می‌ خواهند بیشتر با حرارت گاز آشپزی کنند و با غذاهایی که توسط دستگاه‌ های برقی درست می‌ شود ارتباط خوبی ندارند بسیار مناسب است. در این مدل از صفحه گریل‌ ها می‌ توانید بسیاری دیگر از غذاهایی مانند سرخ کردن و پخت و پز را نیز انجام دهید. در تابه گریل‌ ها می‌ توانید بدون استفاده کردن از روغن و یا بخش بسیار کمی روغن انواع آشپزی‌ های مورد نیاز خود را انجام دهید، همچنین برای افرادی که می‌ خواهند مدت زمان زیادی را در کمپ‌ های بیرون از شهر و در داخل طبیعت بگذرانند بسیار محصولی مناسب است چرا که با استفاده از تابه گریل‌ ها می‌ توانید تمام غذاهای گریل شده را با استفاده از آتش درست کنید.

آیا دستگاه باربیکیو با صفحه گریل یکی است؟ برخی از افراد بسیار بیکیو و صفحه گریل را با یکدیگر اشتباه می‌ گیرند و تعداد زیادی از افراد تصور می‌ کنند که صفحه گریل‌ ها همان باربیکیو می‌ باشند اما باید گفت که باربیکیو دستگاهی است که با سرعت بسیار آرام و با شعله ی کمی شروع به پخت و پز انواع گوشت‌ ها می‌ کند، در دستگاه‌ های باربیکیو معمولاً از گوشت‌ های استخوان‌ دار و درشت استفاده می‌ کنند و همچنین استفاده کردن از باربیکیو در مکان های بسته اصلاً امکان‌ پذیر نیست چرا که دود بسیار زیادی حاصل می‌ کند، دستگاه‌ های باربیکیو نیز به دو صورت باربیکیوهای گازی و همچنین زغالی در بازار موجود هستند و اما تفاوت آن با صفحه گریل، در دستگاه صفحه گریل غذای شما با حرارت بسیار زیادی و در مدت زمان کم تری پخته می‌ شود و همچنین غذای شما در معرض مستقیم حرارت قرار می‌ گیرد به همین دلیل نیز دستگاه‌ های باربیکیو با صفحه گریل‌ ها بسیار متفاوت می‌ باشند.