باید و نباید های خردکن آشپزخانه

باید و نباید های خردکن آشپزخانه

استفاده از خردکن‌ های آشپزخانه می ‌تواند فرآیند آماده ‌سازی غذا را سریع‌ تر و آسان ‌تر کند، اما رعایت برخی نکات مهم در استفاده و نگهداری از این دستگاه‌ ها ضروری است. در ادامه، به بررسی بیشتری در مورد بایدها و نبایدهای استفاده از خردکن ‌های آشپزخانه می ‌پردازم:

بایدهای خردکن های برقی

1. مطالعه دستورالعمل ‌های تولید کننده: هر مدل خردکن ویژگی ‌ها و قابلیت ‌های خاص خود را دارد. مطالعه دقیق دستورالعمل‌ های تولید کننده به شما کمک می ‌کند تا از امکانات و قابلیت‌ های دستگاه به بهترین نحو استفاده کنید. به نکات ایمنی، نحوه استفاده و تمیز کردن دستگاه توجه کنید.
2. تمیز کردن منظم: تجمع چربی و کثیفی می ‌تواند به عملکرد دستگاه خردکن برقی آسیب بزند و بوی نامطبوعی ایجاد کند. پس از هر بار استفاده، تیغه ‌ها و کاسه را با آب گرم و مایع بشویید. برای تمیز کردن تیغه ‌ها، از برس نرم استفاده کنید تا آسیب نبیند.
3. استفاده از مواد غذایی مناسب: برخی مواد غذایی می ‌توانند به تیغه‌ ها آسیب بزنند یا عملکرد دستگاه را کاهش دهند. از خردکن برای سبزیجات، میوه‌ ها، مغزها و مواد نرم استفاده کنید. برای مواد سخت مانند استخوان یا یخ، از دستگاه ‌های دیگر استفاده کنید.
4. کنترل مقدار مواد غذایی: پر کردن بیش از حد کاسه می ‌تواند منجر به عملکرد نامناسب و آسیب به موتور خردکن برقی شود. حداکثر ظرفیت کاسه را رعایت کرده و مواد غذایی را در چند مرحله خرد کنید. این کار به جلوگیری از فشار بر موتور کمک می ‌کند.

5. بررسی تیغه‌ ها: تیغه ‌های کند یا آسیب ‌دیده می ‌توانند عملکرد دستگاه را کاهش دهند و زمان بیشتری برای خرد کردن نیاز داشته باشند. به طور دوره‌ ای تیغه ‌ها را بررسی کرده و در صورت نیاز آن‌ها را تیز یا تعویض کنید. برخی از مدل ‌ها تیغه‌ های قابل تعویض دارند.
6. استفاده از دستکش: تیغه‌ های خردکن های برقی بسیار تیز هستند و ممکن است باعث بریدگی شوند. هنگام کار با تیغه‌ ها یا تمیز کردن دستگاه، از دستکش‌ های محافظ استفاده کنید تا از آسیب جلوگیری شود.
7. اجازه دهید دستگاه خنک شود: استفاده مکرر از دستگاه خردکن می ‌تواند باعث داغ شدن آن شود. بنابراین پس از هر بار استفاده، اجازه دهید دستگاه چند دقیقه خنک شود قبل از اینکه آن را تمیز کنید یا باز کنید.
8. نگهداری در مکان خشک: رطوبت می ‌تواند به قطعات الکتریکی آسیب بزند و منجر به خرابی دستگاه شود. خردکن را در مکانی خشک و دور از رطوبت نگهداری کنید. از قرار دادن آن در نزدیکی سینک یا مناطق مرطوب خودداری کنید.
9. استفاده از لوازم جانبی: برخی خردکن‌ ها دارای لوازم جانبی هستند که می ‌توانند به بهبود عملکرد کمک کنند. از لوازم جانبی ارائه شده توسط تولید کننده استفاده کنید، مانند قیف ‌ها یا ظرف ‌های مخصوص برای خرد کردن مواد غذایی استفاده کنید.
10. سرویس دوره ‌ای: سرویس دوره ‌ای می ‌تواند به شناسایی و رفع مشکلات قبل از بروز آسیب کمک کند. در صورت نیاز، دستگاه را به یک تکنسین ماهر ببرید تا بررسی و تعمیر شود. این کار به حفظ سلامت دستگاه کمک می ‌کند.
11. استفاده از دستگاه در سطح صاف و محکم: استفاده از دستگاه روی سطوح ناپایدار می ‌تواند خطرناک باشد. پس همیشه خردکن را روی یک سطح صاف و محکم قرار دهید تا از واژگونی یا آسیب به دستگاه خردکن برقی جلوگیری کنید.

نبایدهای خردکن برقی

1. خرد کردن مواد سخت: خرد کردن مواد سخت می ‌تواند به تیغه‌ ها و موتور آسیب بزند. از خرد کردن موادی مانند یخ، استخوان یا میوه‌ های سخت مانند نارگیل خودداری کنید.
2. استفاده از دستگاه برای مدت طولانی: استفاده مداوم و طولانی مدت می ‌تواند به موتور فشار وارد کند و داغ شود. بین استفاده‌ ها به موتور استراحت دهید و در صورت داغ شدن دستگاه خردکن، آن را خاموش کنید.
3. عدم استفاده از آب: قرار دادن دستگاه در آب می ‌تواند به قطعات الکتریکی آسیب بزند. فقط بخش‌ های قابل جداسازی را تمیز کنید و از شستشوی کل دستگاه در آب خودداری کنید.
4. استفاده از اجسام تیز: استفاده از چاقو یا اجسام تیز برای خارج کردن مواد غذایی می ‌تواند تیغه‌ ها را آسیب بزند. از ابزارهای مخصوص و ایمن برای خارج کردن مواد غذایی استفاده کنید.
5. عدم بررسی قطعات ایمنی: قطعات ایمنی مانند درپوش و قفل‌ ها به جلوگیری از حوادث کمک می ‌کنند. به طور منظم قطعات ایمنی را بررسی کنید و در صورت خرابی، از دستگاه استفاده نکنید.
6. استفاده از دستگاه در حالی که درپوش بسته نیست: روشن کردن دستگاه بدون درپوش می ‌تواند خطرناک باشد. همیشه قبل از روشن کردن دستگاه، اطمینان حاصل کنید که درپوش به درستی بسته شده باشد.

7. عدم استفاده از مواد غذایی گرم: قرار دادن مواد غذایی داغ می ‌تواند به پلاستیک یا قطعات داخلی آسیب برساند. اجازه دهید مواد غذایی قبل از قرار دادن آن ‌ها در خردکن کمی خنک شوند.
8. عدم نگهداری در مکان ‌های مرطوب: رطوبت می ‌تواند به قطعات الکتریکی آسیب برساند. از نگهداری دستگاه در مکان ‌های مرطوب یا نزدیک به آب خودداری کنید.
9. استفاده از مواد شیمیایی قوی: استفاده از مواد شیمیایی قوی می ‌تواند به پلاستیک‌ ها و قطعات داخلی آسیب بزند. از آب گرم و مایع ظرفشویی ملایم برای تمیز کردن استفاده کنید.
10. عدم توجه به نشانه‌ های خرابی: نادیده گرفتن نشانه ‌های خرابی می ‌تواند منجر به آسیب ‌های جدی ‌تر شود. هرگونه سر و صدا غیرمعمول، بوی سوختگی یا کاهش عملکرد را جدی بگیرید و در صورت نیاز به تعمیر اقدام کنید.
11. استفاده از دستگاه در شرایط غیر ایمن: استفاده از دستگاه در شرایطی که ایمنی آن تأمین نیست، می ‌تواند خطرناک باشد. از استفاده از دستگاه در نزدیکی آب، در شرایط مرطوب یا در محیط‌های خطرناک خودداری کنید.

نتیجه‌ گیری

با رعایت این بایدها و نبایدها، می ‌توانید از خردکن‌ های آشپزخانه به بهترین نحو استفاده کنید و از بروز مشکلات و خطرات جلوگیری کنید. این نکات به شما کمک می ‌کنند تا از دستگاه خود بهره‌ وری بیشتری داشته باشید و عمر آن را افزایش دهید. همچنین، رعایت نکات ایمنی در استفاده از دستگاه‌ ها به حفظ سلامت شما و دیگران کمک می ‌کند.