بین مایکروویو و سرخ کن بدون روغن کدام یک را برای جهیزیه انتخاب کنم؟

بین مایکروویو و سرخ کن بدون روغن کدام یک را برای جهیزیه انتخاب کنم؟

یکی از مهم ترین تصمیماتی که در خرید جهیزیه باید گرفته شود، انتخاب لوازم برقی آشپزخانه است. در این میان، مایکروویو و سرخ کن بدون روغن دو دستگاه بسیار پرطرفدار و کاربردی به شمار می روند که هرکدام می توانند کمک بسزایی در آشپزی سریع تر، آسان تر و سالم تر داشته باشند. اما سوال اصلی این است که برای جهیزیه کدام  یک را انتخاب کنیم؟ در ادامه، با بررسی دقیق و مقایسه این دو دستگاه، به شما کمک می کنیم انتخابی آگاهانه و درست داشته باشید. در سایت رسمی اولان کالا می توانید هر کدام از این محصولات را با قیمتی مناسب و کیفیتی عالی خریداری کنید. 

مایکروویو: وسیله ای چند منظوره برای آشپزی سریع

مایکروویو یکی از دستگاه های قدیمی و البته همچنان ضروری در آشپزخانه است که به دلیل سرعت زیاد و امکانات متنوع، از پرکاربردترین وسایل برقی محسوب می شود. این دستگاه قادر است با استفاده از امواج مایکرو، غذا را گرم کند، بپزد یا یخ زدایی کند. اما کاربرد مایکروویو تنها به گرم کردن باقی مانده غذا یا یخ زدایی گوشت و مواد غذایی محدود نمی شود. بسیاری از مدل های جدید مایکروویو دارای امکانات پیشرفته مانند گریل، پخت ترکیبی (کانوکشن) و حتی برنامه های از پیش تعریف شده برای پخت غذاهای متنوع هستند.

مزایای مایکروویو

سرعت بالا: مایکروویو برای زندگی های پرمشغله طراحی شده است؛ اگر زمان کمی برای آشپزی دارید یا زمان گرم کردن غذا برایتان اهمیت دارد، مایکروویو می تواند کمک بزرگی باشد. برای مثال، گرم کردن یک بشقاب غذا یا پختن پاپ کورن در مایکروویو تنها چند دقیقه زمان می برد.

چندمنظوره بودن: بسیاری از مدل های پیشرفته مایکروویو قابلیت تنظیمات مختلف مانند گریل کردن، بخارپز کردن یا پخت ترکیبی در کنار گرم کردن غذا را دارند. با این دستگاه، نه تنها صرفه جویی در فضا بلکه صرفه جویی در هزینه خرید دستگاه های دیگر نیز امکان پذیر است.

راحتی در استفاده: مایکروویو دستگاهی ساده و کاربرپسند است. کافی است غذا را داخل آن قرار دهید و دکمه مورد نظر را فشار دهید تا در کمترین زمان ممکن غذایتان آماده یا گرم شود.

پخت سالم تر با بخارپز یا گریل: برخی مایکروویوها قابلیت پخت با بخار یا گریل را دارند که اجازه می دهد بدون نیاز به مقدار زیاد روغن، غذاهای سالم تری تهیه کنید.

معایب مایکروویو

عدم مناسب بودن برای همه غذاها: اگرچه مایکروویو در پخت برخی غذاها عالی عمل می کند، اما برای سرخ کردن عمیق، تهیه غذاهای ترد یا برشته و برخی غذاهای دسته خاص محدودیت دارد.

قیمت گران تر در مدل های پیشرفته: مایکروویوهای چندکاره که قابلیت هایی مثل گریل یا کانوکشن دارند معمولاً قیمت بالاتری نسبت به مایکروویوهای ساده یا سرخ کن های بدون روغن دارند.

سرخ کن بدون روغن: انتخابی سالم برای علاقه مندان به غذاهای سرخ شده

سرخ کن بدون روغن، یا همان ایر فرایر (Air Fryer)، دستگاهی نوین در دنیای آشپزی است که به شما امکان می دهد غذاهایی سرخ شده و ترد اما با استفاده از حداقل روغن (یا حتی بدون روغن) تهیه کنید. این دستگاه با استفاده از گردش هوای گرم، ظاهری مشابه غذاهای سرخ شده اما با چربی کمتر ایجاد می کند. در دنیای امروز که افزایش آگاهی درباره سلامت و تلاش برای کاهش مصرف روغن بسیار رایج شده، ایر فرایر محبوبیت بسیاری پیدا کرده است.

مزایای سرخ کن بدون روغن

پخت سالم تر: یکی از بزرگ ترین مزایای سرخ کن بدون روغن، امکان پخت غذاهای خوشمزه و سرخ شده با چربی کمتر است. این دستگاه برای افرادی که به دنبال سبک زندگی سالم تر هستند یا از خوردن غذاهای چرب اجتناب می کنند، انتخابی ایدئال است.

ایجاد بافت ترد: سرخ کن بدون روغن می تواند غذاها را با بافتی ترد و برشته شبیه به غذاهای سرخ شده سنتی، اما با مقدار کم تری از کالری ایجاد کند. غذاهایی مثل مرغ سوخاری، سیب زمینی سرخ شده و حتی چیپس خانگی را می توان به راحتی با این دستگاه تهیه کرد.

کاربردهای متعدد: برخلاف تصور عموم، ایر فرایر نه تنها برای سرخ کردن بلکه برای گریل کردن، پخت کیک، بریانی کردن و حتی گرم کردن غذا نیز کاربرد دارد. این ویژگی چندمنظوره باعث می شود که بسیاری از افراد آن را جایگزینی عالی برای دیگر دستگاه ها بشمارند.

کاهش بوی روغن و چربی در آشپزخانه: برخلاف سرخ کردن سنتی در ماهیتابه، استفاده از سرخ کن بدون روغن باعث می شود بوی روغن و چربی بیش از حد در محیط آشپزخانه پراکنده نشود.

معایب سرخ کن بدون روغن

ظرفیت محدود: بیشتر سرخ کن های بدون روغن ظرفیت کوچکی دارند و برای خانواده های پرجمعیت یا پخت مقادیر زیاد غذا مناسب نیستند. اگرچه مدل های بزرگ تر هم وجود دارند، اما قیمت آن ها بالاتر است.

عدم تطبیق با همه غذاها: این دستگاه به خوبی غذاهای خاصی مانند سیب زمینی سرخ شده یا مرغ سوخاری را آماده می کند، اما برای غذاهایی که نیاز به پختن در مایعات دارند یا طعم آوری خاص نیاز است، چندان مناسب نیست.

مقایسه کلی مایکروویو و سرخ کن بدون روغن

اگر هدف شما گرم کردن سریع غذا، یخ زدایی و پخت چندمنظوره است، مایکروویو انتخابی بهتر خواهد بود. اما اگر علاقه زیادی به غذاهای سرخ شده، بافت های ترد و سالم تر دارید، سرخ کن بدون روغن مناسب تر است. همچنین مایکروویو معمولاً فضای بیشتری اشغال می کند، اما با توجه به کاربردهای چندمنظوره اش، می تواند جای چند دستگاه دیگر را پر کند. سرخ کن بدون روغن فضای کمتری می گیرد، اما کاربردهای محدودتری در مقایسه با مایکروویو دارد. به علاوه مایکروویوهای پیشرفته گران تر از سرخ کن بدون روغن هستند، اما مدل های معمولی مایکروویو با قیمت مناسب تر در بازار موجودند. زندگی های پرمشغله ای که نیاز به سرعت بیشتر دارند، معمولاً به مایکروویو وابسته می شوند. اما اگر سلامتی و کاهش چربی های مضر در اولویت است، سرخ کن بدون روغن گزینه هوشمندانه تری محسوب می شود.

کدام را برای جهیزیه انتخاب کنیم؟

انتخاب بین مایکروویو و سرخ کن بدون روغن بستگی زیادی به سبک زندگی شما، نیازها و بودجه تان دارد. اگر به دنبال وسیله ای هستید که بتواند چندین وظیفه را انجام دهد و در زمان های شلوغ آشپزی به شما کمک کند، مایکروویو ابزاری چندکاره و ضروری است. اما اگر سلامت غذایی برایتان اهمیت بیشتری دارد و علاقه مند به داشتن گزینه  ای برای تهیه غذاهای ترد و سرخ شده با کمترین میزان چربی هستید، سرخ کن بدون روغن انتخاب بهتری خواهد بود. همچنین، اگر شرایط مالی و فضای آشپزخانه شما اجازه می دهد، می توانید هر دو دستگاه را تهیه کنید و از مزایای هرکدام بهره مند شوید. اما در صورتی که بخواهید فقط یکی را انتخاب کنید، بررسی دقیق بودجه، نیازهای خانواده، میزان استفاده و نوع غذاهایی که بیشتر پخت می کنید، بهترین راهنمای شما خواهد بود.

راهنمای خرید مایکروویو و سرخ کن رژیمی

راهنمای خرید مایکروویو و سرخ کن رژیمی می تواند به شما در انتخاب بهترین دستگاه ها برای آشپزی سریع، آسان و سالم کمک کند. هنگام خرید مایکروویو، به مواردی مانند ظرفیت داخلی (بر اساس تعداد افراد خانواده)، توان خروجی (برای گرم کردن و پخت سریع تر)، قابلیت های پخت و پز (مانند گریل، کانوکشن و پخت ترکیبی) و برند توجه کنید. مایکروویوها در سه نوع رومیزی، توکار و مایکروویوهای ترکیبی (دارای قابلیت فر) موجود هستند که بسته به فضای آشپزخانه و نیاز خود می توانید یکی را انتخاب کنید. همچنین، داشتن تنظیمات پیش فرض برای پخت غذاهای مختلف و قابلیت یخ زدایی نیز می تواند در زمان و انرژی شما صرفه جویی کند. در مورد سرخ کن های رژیمی، اصلی ترین نکته انتخاب دستگاهی است که با کمترین میزان روغن، غذاهای سرخ شده ترد و خوشمزه را ارائه دهد. سرخ کن های رژیمی با گردش هوای داغ به جای غوطه ور شدن مواد غذایی در روغن، باعث کاهش مصرف روغن و چربی غذاها می شوند که این امر برای حفظ سلامتی و رژیم غذایی بسیار مفید است. به ظرفیت دستگاه (بسته به تعداد افراد خانواده و حجم پخت)، توان خروجی (که تعیین کننده سرعت پخت است)، داشتن تنظیمات دما و زمان قابل تنظیم، و برنامه های پخت پیش فرض توجه کنید. همچنین، بررسی جنس بدنه و قطعات داخلی (برای دوام بیشتر) و داشتن قابلیت های اضافی مانند صفحه نمایش لمسی یا سبد جداشدنی برای شستشوی آسان نیز می تواند در انتخاب شما موثر باشد. در نهایت، بهتر است قبل از خرید، نظرات کاربران و بررسی های تخصصی را مطالعه کنید تا بهترین گزینه را بر اساس بودجه و نیاز خود انتخاب کنید.